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薰衣草蛤蜊面
薰衣草蛤蜊面
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分类:
蛤蜊
材料:3号义大利面160公克,蛤蜊12个,洋葱丁适量,蒜末适量,新鲜薰衣草3枝,白酒少许,香草高汤3大匙,盐少许,青椒丁适量,红甜椒丁适量,黄甜椒丁适量,乳酪粉适量
做法
1.锅中放入适量清水、少许橄榄油及盐煮沸,再放入义大利面煮约7分钟,将面盛起用冷水沖一下,再淋入少许橄榄油拌匀;蛤蜊泡盐水使其吐沙。
2.用橄榄油爆香洋葱丁及蒜末后,放入蛤蜊略炒,再将材料2依序加入煮至蛤蜊壳张开,接着放入材料3及煮过的义大利面炒匀后成盘,撒上乳酪粉即可。
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