玫瑰腐乳酱鸡翅

浏览次数:289     分类:鸡翅
材料:原材料:鸡翅,葱姜蒜,八角,香菇,豆瓣酱,玫瑰腐乳两块儿,酱油,糖,料酒,水淀粉。

做法

将鸡翅洗净后焯水去掉血沫。八角爆香放入葱姜蒜,放入糖、料酒和豆瓣酱炒熟。放入香菇翻炒,倒入适量酱油炒熟。放入焯好的鸡翅翻炒,放入适量开水,水要没过鸡翅。煮开后放入碾好的玫瑰腐乳酱,盖盖烧10分钟。之前的豆瓣酱和腐乳都是咸的,所以这一步适量放少许的盐,倒入水淀粉大火收汁,即可出锅。
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