糟卤鸡中

浏览次数：767 分类：卤菜

材料：鸡中若干，糟卤半瓶，红椒、黄椒少许

做法

1.将鸡中飞水沥干，用牙签在楼上刺几个小洞。锅中放水烧开，放入鸡中、姜、葱、料酒，大火煮5分钟。
2.煮好后捞出沥干后放入冰水中（放冰水中这样皮比较脆）。加入糟卤半瓶，红椒、黄椒少许，用保鲜膜或瓶子封好放入冰箱中，过二小时左右即可食用。

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