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糟卤泡椒凤爪
糟卤泡椒凤爪
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分类:
卤菜
材料:鸡爪1斤,糟卤1袋,野生泡椒若干,葱,姜,料酒若干
做法
鸡爪洗净,入锅煮熟。放些葱,姜,料酒即可。熟后捞出,充分凉透,再切成小块,然后浸入糟卤中,同时,根据个人辣味承爱能力,放入适量野生山泡椒。置入冰箱冷藏。微咸脆辣,清爽怡口,夏天吃特别舒服,一点也不油腻,最主要的是,制作相当方便。
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