材料：材料：平菇(oystermushroom)250g芦笋(asparagus)9根胡萝卜(carrot)半根太白粉(potatostarch)1/2小匙(tsp)，加2小匙水，搅匀成太白粉水香油(sesameoil)少许调料：盐(salt)1/2小匙(tsp)米酒(ricewine)1大匙(tbsp)糖(sugar)1/3小匙(tsp)
做法
1)平菇洗净，厨纸吸干水分后，顺着纹路撕块；
2)芦笋洗净，削去根部老皮，油盐水里焯1分钟，捞出后切斜段；
3)胡萝卜洗净去皮，切片。油盐水里焯2分钟，捞出；
4)锅里加1大匙油，油热后加平菇，大火炒2分钟；
5)加胡萝卜，芦笋和调料。大火炒2分钟，加太白粉水勾芡，淋香油出锅。