炝拌金针菇

浏览次数：463 分类：平菇

材料：鲜金针菇500克，小葱段少许，红辣椒丝少许。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，白糖少许，白醋少许，葱油2小匙。

做法

1、将金针菇用清水冲洗一下，然后切段。

2、起锅烧开适量清水，将切好的金针菇放里焯一下，捞起冲凉。

3、将金针菇盛入容器中，加小葱段、红辣椒丝、精盐．味精、白糖、白醋、葱油拌匀入味，装盘即成。材料替换原料可酌加粉丝或绿豆芽菜，则称为银丝金针菇。口味变化调料中增加麻酱、芥末、腐乳汁，红油，则称为怪味金针菇。

相关菜谱

菇香鸡丁藕香菇菜芯蘑菇鸡肉意面小蘑菇甜椒炒西兰花香菇牛肉丸子金菇牛肉金沙杏鲍菇平菇炒牛肉平菇炒肉香菇蒸藕金针菇扒油豆腐煎蘑菇牛肉串菜心平菇馄饨平菇肉末汤平菇蛋汤平菇炒翠笋平菇焖茭白干炒香辣大葱鲜蠔菇香烤小羊排配奶油蘑菇红酒汁金菇肥牛卷炝拌金针菇香菇焖鸡翅梅菜冬菇炒黄豆冬菇乌鸡汤冬菇鲜肉饺子馅杏鲍菇海鲜粥平菇翠笋鲜菇番茄汤鲜蔬海带汤平菇香米饭外焦里嫩的煎鲜香菇香菇青菜汤干炒平菇枸杞子牛肝汤平菇炖肉平菇菠菜粥奶油野菇宽面平菇香肠烧豆腐软炸鲜蘑