古法蒸茄子

浏览次数：496 分类：茄子

材料：茄子450公克，肉丝40公克，香菇丝30公克，嫩姜丝5公克，红枣丝5公克，蚝油30公克，糖15公克，鸡粉5公克，盐5公克，水50公克

做法

1.茄子洗净，切成长条形并切花，以滚水汆烫约20秒；肉丝以滚水汆烫至熟备用。
2.作法１的肉丝、香菇丝、嫩姜丝、红枣丝和所有调味料一起拌匀。
3.取一盘，底铺上作法1的茄子，再于其上放置将作法２的材料，最后连盘放入蒸锅中以中大火蒸约5分钟即可。

相关菜谱

鱼香茄子烧茄子口袋茄子酱焖茄子蒜茄子蒜蓉鱼香茄子煲茄子炒菜豆茄子炸酱面海米烧茄子软烧茄子茄子氽儿面焗烤茄子蒸茄子豆角蒜香茄子。咸鱼茄子煲茄子炖鱼头嘎鱼炖茄子我家的烧茄子蒜味烧茄子茄子肉卷蒜泥茄子茄子面味噌凉拌茄子茄子豆腐煲微波蚝油茄子鱼香茄子锅塌茄子柴把茄子麻婆茄子丼干煸茄子湘味小炒茄子东北特色菜-地三鲜（烧茄子）肉末烧茄子茄子镶肉拌蒸茄子红烧茄子肉丸干炒茄子茄子西红柿蚝油清蒸白茄子中东麻酱拌茄子茄子烧土豆蒜汁煎绿茄子辣炒茄子丁九味烹茄子肉末茄子面懒人茄子椒泥茄子邵氏烧茄子茄子肉酱宫保茄子