喷香芝麻茄子条

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材料：长茄子2根（约400g），熟白芝麻1茶匙（5g），香葱1根，高汤4汤匙（60ml），老抽2茶匙（10ml），白砂糖2茶匙（10g），米酒2汤匙（30ml）

做法

将长茄子削皮、切成10cm的长条，放入汤碗中加入高汤、老抽、白砂糖、米酒混合拌匀，腌制5分钟。将香葱洗净，切成小葱花，备用。用保鲜膜将装有腌好茄子条的汤碗包好，放入微波炉中，中火加热8分钟。从汤碗中取出茄条，码入盘子，吃的时候撒上白芝麻和香葱花，即可。

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