腌鱼

浏览次数：322 分类：蒜苗

材料：腌鱼，生姜，生粉，蒜苗

做法

1.先把鱼肚子里填的佐料挖出放一边.再把鱼鳞剥下.
2.锅里先用生姜擦一下，防治煎鱼时粘锅.
3.锅里放入食用油，开最小火慢慢煎黄.因为鱼是经过腌制过的，鱼皮真的特别难煎.煎了三条一条都没好的.表面都有点糊了.皮还掉.，下次是不是得该改进一下用点生粉.
4.锅里剩的油再把佐料炒香.
5.蒜苗切段.
6.锅里放水，把鱼放入锅里煮一下.
7.放入蒜苗.随后起锅.
8.上桌......有点咸.卖相不好.就远看吧.

相关菜谱

炒疙瘩嫩牛蒜苔云腿马蹄鸭血肥肠煲酸辣茶香耳丝蒜苗沙茶炒肉片海肠炒蒜薹鱼骨汤酒香乌鱼子蒜苗火鸡排肠旺锅巴糖醋胡箩卜丝蒜苗蛋炒饭蒜苔炒酱肉瓦片双脆蒜苗炒腊肉豆豉炒小卷韭黄炒素肚丝青蒜马铃薯浓汤花枝炒豆干非正宗水煮鱼油爆腰丁素炒蔬菜丝蒜苔炒扇贝蒜苗炒鲨鱼乡村回锅肉毛肚火锅甜椒肉丝青蒜烧豆腐麻辣拌天梯韩式泡菜炒面蒜苗肉丝炒百叶蒜苗拌豆腐蒜苔拌金针菇蒜薹炒肉丝红油耳丝蒜苔炒肉丝酱爆肉凉拌蒜苗丝～蒜苗炒香肠牛肉蔬菜蛋角年味菜之蒜薹炒猪头肉红糟鱿鱼青蒜香肠披萨翟氏私房菜-家常蒜苔炒肉 Vichyssoise马铃薯冷汤剁椒春笋五香烤猪肉饭三鲜海参羹福禄双脆