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车厘子优酪乳慕斯
车厘子优酪乳慕斯
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分类:
酸奶
材料:主料:淡奶油120克辅料:酸奶240克吉利丁3片樱桃100克调料:白砂糖20克水100毫升
做法
1车厘子(樱桃)洗净去蒂,切碎放入锅中加100ml清水和20g白砂糖2小火煮至粘稠,离火晾凉备用3淡奶油打发4倒入优酪乳(酸奶)拌匀5吉利丁片冷水泡软挤干水分6把步骤5放小碗里隔热水融化7倒入步骤4中,迅速拌匀8把煮好的车厘子酱留一小部分做装饰,其它倒入步骤7中,拌匀。装入容器,入冰箱冷藏30分钟左右。冷藏好的慕斯取出浇一小勺车厘子酱装饰即可
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