炒素鸡米

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材料：面肠150公克，红萝卜150公克，玉米粒150公克，鲜香菇3朵，青豆仁150公克，姜5公克，葵花籽油2大匙，盐1/2小匙，细砂糖少许，香菇粉少许，胡椒粉少许

1.面肠、红萝卜、鲜香菇洗净切丁；姜洗净切末。
2.取作法1红萝卜丁、玉米粒、青豆仁放入滚水中快速汆烫，捞出沥干水分，备用。
3.热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜末，放入作法1鲜香菇丁、面肠丁炒香。
4.于作法3锅中放入作法2红萝卜丁、玉米粒、青豆仁拌匀，再加入所有调味料炒至入味即可。

下饭菜：辣脆鸡杂素炒腐球香烤鸡肉芝士卷鸡汁素鱼翅健康素食西兰花炒百合冰梅子姜焖鸡翼酱扒素鸡十里飘香甜辣鸡肉串全福素锦鲜橙蜜汁烤鸡翅米汤炖鸡川味待客—干煸辣子鸡肉丝炒素鸡素鸡香菇肉末串烤鸡肉丸子潮州鸡茸素菜羹煎焖素鸡鸡汁素鲍鹿筋五香脆皮鸡炖老母鸡综合菇饭宫保素鸡丁客家酿酒鸡五香素鸡片蜜汁烤鸡腿原锅鸡肉菜饭津味宫爆鸡丁素食海皇羹鸡汁一品素鲍五香素鸡香茅豉油鸡椰汁鸡汤豉油鸡微波炉烤鸡翅电饭煲卤鸡爪鸡肉起士汉堡香槽素鸡泰式椒麻鸡可乐鸡翅根香瓜炒素鸡清炖鸡。蒜味鸡汤甜酸烧鸡翅碳烤鸡心及鸡肝『泰式甜辣鸡柳』东北麻辣豆腐块素鸡小拌幸福的咖喱鸡块香香香菇蒸鸡～五子酱鸡胗