炒素鸡米

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材料：面肠150公克，红萝卜150公克，玉米粒150公克，鲜香菇3朵，青豆仁150公克，姜5公克，葵花籽油2大匙，盐1/2小匙，细砂糖少许，香菇粉少许，胡椒粉少许

1.面肠、红萝卜、鲜香菇洗净切丁；姜洗净切末。
2.取作法1红萝卜丁、玉米粒、青豆仁放入滚水中快速汆烫，捞出沥干水分，备用。
3.热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜末，放入作法1鲜香菇丁、面肠丁炒香。
4.于作法3锅中放入作法2红萝卜丁、玉米粒、青豆仁拌匀，再加入所有调味料炒至入味即可。

下饭菜：辣脆鸡杂素炒腐球香烤鸡肉芝士卷冰梅子姜焖鸡翼十里飘香甜辣鸡肉串鸡汁素鱼翅健康素食西兰花炒百合酱扒素鸡鲜橙蜜汁烤鸡翅全福素锦米汤炖鸡肉丝炒素鸡川味待客—干煸辣子鸡串烤鸡肉丸子素鸡香菇肉末鸡汁素鲍鹿筋潮州鸡茸素菜羹五香脆皮鸡煎焖素鸡炖老母鸡客家酿酒鸡综合菇饭宫保素鸡丁五香素鸡片素食海皇羹蜜汁烤鸡腿豉油鸡津味宫爆鸡丁鸡汁一品素鲍原锅鸡肉菜饭五香素鸡香槽素鸡椰汁鸡汤可乐鸡翅根香茅豉油鸡清炖鸡。微波炉烤鸡翅电饭煲卤鸡爪香瓜炒素鸡甜酸烧鸡翅鸡肉起士汉堡蒜味鸡汤『泰式甜辣鸡柳』泰式椒麻鸡东北麻辣豆腐块香香香菇蒸鸡～素鸡小拌碳烤鸡心及鸡肝五子酱鸡胗幸福的咖喱鸡块