香飘飘的奶茶吐司送给扬子

浏览次数:515     分类:吐司
材料:高筋面粉570克,糖90克,盐7克,全蛋液85克,牛奶55克,淡奶油85克,奶香粉5克,汤种184克,黄油45克,立顿红茶包3包,普通安琪酵母15克

做法

1.加入除黄油和红茶包的所有原料2.启动发面团程序搅拌20分钟3.再加入黄油,启动发面团程序继续搅拌15分钟,将茶包中的茶叶加入面团中,继续搅拌3分钟4.盖上面包机盖子进行基础发酵5.分割,滚圆,室温静置20分钟6.整形,入土司盒7.二次发酵后山形刷蛋液,烤箱预热,160度,下层,35分钟山形8.方形
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