紫米吐司

浏览次数:505     分类:吐司
材料:高粉250克,牛奶30克,酵母1.25小匙,温水60克,紫米粥100克(大约),奶粉2大匙,植物油30克,糖35克,盐1小匙

做法

1..酵母融入温水中,静置10分钟.
2.除植物油以外的全部材料放入盆中揉成团,之后加入植物油揉至完成阶段,(面团可以拉出薄膜)这个面团很粘手的,要多摔打,这样很容易处理而且也可以很快的拉出薄膜.
3.放置温暖处发至两倍大,取出排气分割滚圆松弛15分钟.
4.放入吐司模中发至9分满.
5.烤箱预热180度,下层30分钟.
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