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黄油鲶鱼
黄油鲶鱼
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分类:
咸鱼
材料:鲶鱼肉1000克,大蒜50克,茄子20克,黄油100克,盐、白糖、鸡粉各适量
做法
1、将鲶鱼肉改刀成菱形块。
2、茄子洗净,改刀成渔网形。
3、将上述主料入锅,加入黄油一同煨制入味,装入盘中,点缀盘饰即成。
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