渔家蒸花腩

浏览次数：705 分类：咸鱼

材料：鲜鱿200克、五花腩300克、虾米蓉20克、咸鱼50克、紫苏10克、葱花15克、姜米（小粒）10克、红椒丝10克，盐、糖、胡椒粉、豉油、猪油渣、花生油各适量。

咸鱼切粒，以姜米爆香，加入花生碎、虾米蓉、猪油渣和紫苏翻炒片刻，取出备用。鲜鱿洗净切条、五花腩洗净切片，以盐、糖、胡椒粉、豉油、红椒丝和之前炒香的混合物一起拌匀，入蒸炉蒸10分钟至熟，取出撒上葱花便成。

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