玉扇鱼腐

浏览次数：698 分类：咸鱼

材料：豆浆100克，肉末450克，鲜奶、蛋清各75克，鱼蓉、胡萝卜各50克，黄瓜150克，红油、盐、鸡粉、葱、姜各适量

1、将蛋清搅匀，加入豆浆、鲜奶、鱼蓉、盐、鸡粉拌匀，用小火蒸5分钟，取出晾凉，切成扇形。

2、将黄瓜皮雕成葡萄藤状，点缀用胡萝卜雕成的葡萄，上蒸箱加热，取出后浇入川味鱼香汁即成。创新说明此菜选用豆浆、鲜奶、蛋清、鱼蓉等原料烹制而成，营养丰富，创意新颖。

侉炖鱼块黄油鲶鱼银丝全鱼珍菌功夫鲈鱼干煎咸鱼方包沙律鳕鱼柳咸鱼田鸡煲饭粉皮鱼块煲富贵鱼翅球剁椒鱼头香辣小鱼干冬瓜鳙鱼剁椒咸黄鱼蒸豆腐铁板带鱼木瓜鱼滑浸猪肚仙人掌炒鱼丝富贵鱼排面咸蛋黄炒南瓜咸鱼干炖粉条玉扇鱼腐虾籽扒鱼唇沙锅鲴鱼咸鱼炖粉条咸菜蒸鱼鲜锅贴青鱼荷香盐烤桂花鱼酥鱼蕉叶盐烧鱼玛格丽特饼干之咸蛋黄版渔家蒸花腩姜丁渍咸鱼柚米鱼脯钵体鱼糕丸子【蝶儿美食】红烧风干咸鱼以及风干咸鱼做法沸腾鱼片青蒜烧晶鱼酸菜炖鲶鱼三鲜烩鱼唇炖燕巴鱼红煨鱼唇煎白带鱼鲶鱼酸菜豆腐菊花鱼圆贴饼子炖小鱼小鱼小虾焖海兔贡菜草菇棒鱼汤熘鱼段咸鱼头煲芥菜江东炖鲈鱼老干妈蒸咸鱼