枸杞桂圆糕

浏览次数：646 分类：花胶

材料：桂圆干50克，泡软，枸杞20克，泡软，鱼胶粉18克，冰糖50克，蜜糖5汤匙，水750ml

1.桂圆泡软切成碎，再和枸杞洗净，隔水备用。
50ml冷水混入鱼胶粉再用滚水隔水蒸热，搅成鱼胶浆备用。
2.烧开700ml的水，先加冰糖煮至溶化，加入枸杞桂圆转慢火煮10分钟，熄火焖20分钟，再加入已溶的鱼胶浆和蜜糖，搅至完全溶化。均匀的倒入器皿，冷冻4小时即成。

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