材料：紅石榴雪葩基絲汀@簡易食譜準備時間：15分鐘烹調時間：15分鐘（另加冷藏時間3小時）份量：二人材料：水2湯匙魚膠粉1/4茶匙紅石榴汁150毫升幼砂糖7至8湯匙（視乎紅石榴的甜度而增減）鹽少許鮮忌廉（heavycream）65毫升
做法
在一小鍋中，倒進水，灑下魚膠粉在水面上，靜置8至10分鐘。然後用小火，煮1至2分鐘。時不時搖動小鍋。當不見魚膠粉末時，倒進紅石榴汁。加糖，灑少許鹽。拌勻，煮至糖完全溶解即可。記得自己試味。把紅石榴混合物轉至一盤（或塑膠盒）內，待涼。放入雪櫃(fridge)中冷凍後，拌入鮮忌廉。倒進雪糕機，跟說明書上的指示搞至凝固變軟綿狀態。然後放入冷藏室(freeze)中冷藏至硬身，即成。溫馨提示：如果沒有雪糕機，也可以用手打拌勻器拌勻後，放入freezer中冰凍至硬身。但切勿搞打太多空氣入紅石榴混合物中。如沒有鮮榨紅石榴汁，可用瓶裝的代替。每個紅石榴的甜度不同，糖的份量要自行調節。