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蛋奶鲫鱼汤
蛋奶鲫鱼汤
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分类:
鲫鱼
材料:主料:鲫鱼一条,胡椒粒5颗,蛋奶20克,姜10克,葱10克,盐适量,鸡精适量
做法
1)鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。
2)把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。
3)加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。
4)起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。制作P.S蛋奶粉在菜场能买到。如果想更方便更营养,用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择。
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