苦瓜炒鸡蛋

浏览次数：598 分类：苦瓜

材料：苦瓜，鸡蛋，葱末（葱白部分），盐，鸡精，植物油

做法

1.先将苦瓜对剖，挖去内瓤洗净，切成片、撒上少许盐拌匀略腌（这是去苦味的第一步^_^）2.锅中放清水，水量以一会儿能没过苦瓜为宜；放一点点盐，滴几滴植物油（这是为了保持苦瓜的绿色^_^）3.水开后将苦瓜倒入略汆后捞出过凉水滤干备用；
4.鸡蛋打散用油炒成炒鸡蛋备用；
5.炒锅入适量油，油热后放入葱末炝锅后讲苦瓜倒入略炒，接着将炒好的鸡蛋放入，用盐和鸡精调味迅速兜匀后就可出锅装盘了，简单吧^_^

相关菜谱

鸡脚苦瓜瘦肉汤炝炒苦瓜圈金桔柠檬苦瓜汁苦瓜橄榄菜炒肉片苦瓜炒虾苦瓜健康摊片儿梅干烧苦瓜苦瓜滑蛋爽脆苦瓜火爆苦瓜苦瓜拌木耳清炒苦瓜苦瓜皮蛋汤苦瓜酸菜排骨汤苦瓜面豉汤苦瓜鱼头汤苦瓜咸蛋豆腐苦瓜盅苦瓜烧排骨鱼干卤苦瓜南瓜苦瓜凤梨汁苦瓜炒鸡蛋苦瓜排骨黄瓜汤苦瓜豆鼓炒肉片腌苦瓜享瘦冰饮--苦瓜绿豆汁三杯苦瓜苦瓜炒藕腐乳苦瓜苦瓜炒薄肉片苦瓜沙拉糊辣苦瓜煎酿苦瓜苦瓜蛋花汤土鸭蛋苦瓜饼苦瓜镶肉苦瓜蒸仔鸡苦瓜焖鸡翅五彩苦瓜盅苦瓜猪骨汤苦瓜牛柳苦瓜釀肉黄豆汤苦瓜烩花蟹苦瓜肉丝山苦瓜镶肉紫苏梅苦瓜干炒苦瓜蚌肉苦瓜汤豆鼓拌苦瓜苦瓜鱿鱼丝