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苦瓜釀肉黄豆汤
苦瓜釀肉黄豆汤
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分类:
苦瓜
材料:苦瓜(2條大的/4-5条小的)碎肉(适量)葱段(适量,可以多点)酸菜(一小颗)生粉(适量)盐(适量)黄豆(适量)咸菜(适量)芹菜(适量)清水(适量)
做法
1.黄豆先浸泡半个小时到1个小时,咸菜切成条备用2.一条苦瓜切成3-4个,挖空内里3.猪肉剁成碎,酸菜也切成粒,葱切成粒,加入生粉,清水,盐搅拌后备用4.将腌好的馅料塞进苦瓜里,备用5.取一砂锅,倒入过半的水,水滚后加入黄豆,咸菜条,芹菜粒6.煲到黄豆渐软就可加入醸苦瓜,煲个半小时最后加点盐即可
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