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川式卤牛肚
川式卤牛肚
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分类:
卤菜
材料:牛肚300公克,川式卤汁1200㏄
做法
1.牛肚沖水洗净,先放入滚水中煮60分钟去腥,即可捞起。
2.取锅,加入川式卤汁煮至滚沸,再放入作法1的牛肚,改转小火卤约60分钟后熄火。
3.食用前再切片即可。
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