酱羊肉卤包

浏览次数：425 分类：卤菜

材料：卤包药材：2克，草果1颗，小茴2克，花椒4克，陈皮4克，丁香2克，孜然2克，卤汁材料：350克，料理酒200C.C，葱2根，姜20克，辣椒1根，水1500C.C，酱油400C.C

做法

1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑紧，即为酱羊肉卤包。
2.取一个汤锅，将葱、姜及辣椒拍松后放入锅中，加入水后开中火煮至水烧开。
3.将酱油及料理酒放入作法2的锅中一起煮，煮滚后再加入细糖及酱羊肉卤包，转小火煮滚约5分钟至香味散发出来即可。

相关菜谱

卤鸭胗港式卤汁卤包卤汁烧芋头素食卤味卤水大拼盘卤鸡腿饭卤猪肉卤肉汁咖哩卤汁老汤卤豆腐丝卤豆腐五香卤鸭翅糟卤鸡中简易卤水鸡翼台式控肉卤蛋饭老北京打卤面香卤猪手一手卤全鸭卤牛肉炒笋瓜台湾卤肉饭卤水金钱肚茄酱卤鸡腿卤笋丝卤汁炒面无数人赞不绝口的“独门卤菜蘸汁” 卤鲜鱿鱼酱卤笋干砂锅卤豆腐的做法卤海带卤汁白菜捲溏心卤鸡蛋：鸡蛋的20种花样吃法糟卤蚕豆粒五香卤鸡肝红卤鸡爪三杯卤猪脚五香卤牛肉卤水拌鸭卤干豆腐，海带，卤水鹅翅红烧卤乳鸽素三鲜打卤面台式卤猪脚云南卤面糟卤泡椒凤爪卤水鸡腿香卤猪肉咸水鸭卤包卤鸡杂熏卤白灵菇卤脆管