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天天食谱
卤猪舌
卤猪舌
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分类:
卤菜
材料:猪舌1个,酒2大匙,冰糖1大匙,甘蔗10公分,酱油1/3杯,香油1大匙
做法
1.猪舌汆烫后用刀背刮去舌苔,再清洗干净,用细竹筷由中央将猪舌串直。
2.卤汁加水煮滚后,放入猪舌,用中小火卤煮约30∼40分钟。
3.取出待凉后,切片排盘即可。
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