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阿婆酸豆角辣炒猪肉碎
阿婆酸豆角辣炒猪肉碎
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分类:
豆角
材料:阿婆酸豆角1kg-猪肉碎500g蒜蓉1颗(大小10瓣)红辣椒4条(切斜片)食油白糖1汤匙酱清少许
做法
将阿婆酸豆角反复笊水淘净盐水控干。(切大约2cm段)所有材料备齐后:-坐锅点火烧油煸香蒜蓉,倒入猪肉碎炒至7-8成熟。放入切段酸豆角一起旺火翻炒5分钟。转文火,撒入白糖参红辣椒片然后淋少许酱清提味。继续翻炒至干香。熄火即可盛入钢盘中。
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