烤长豇豆

浏览次数：663 分类：豆角

材料：材料：长豇豆(asparagusbean)1.5磅香油(sesameoil)若干烤香白芝麻(whitesesameseed，roasted)若干调料：酱油(soysauce)3大匙(tbsp)黑米醋(blackricevinegar)1大匙(tbsp)糖(sugar)3大匙(tbsp)料酒(cookingwine)1大匙(tbsp)

做法

1)新鲜的长豇豆洗净，沥干水分后，切成小手指长的段；
2)锅热加3大匙油，油热后，加长豇豆段。中火煸6分钟，至长豇豆表皮发皱；
3)加调料拌匀，小火煮15分钟左右，期间开盖翻炒几次，拌匀酱汁。临出锅前淋几滴黑醋和香油增味。冷藏后食用。

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