豇豆炒肉

浏览次数：571 分类：豆角

材料：豇豆，里脊肉，葱姜，酱油（生抽，淀粉，鸡蛋清，盐，花椒粉

做法

1.豇豆洗净，切成3CM左右的长段，热水焯一下去除豆腥味，捞出放入凉水中冷却，捞出控干水分，备用。里脊肉切片，倒入少量酱油（生抽）和半个鸡蛋清，放入少量淀粉抓匀，入味，备用。葱姜分别洗净、切丝，备用。
2.热锅倒入油，待油温5-6层热，倒入里脊肉，用铲子滑炒，至里脊肉变色。
3.倒入葱姜丝和花椒粉翻炒，之后倒入豇豆，大火翻炒，放少量盐和生抽，继续翻炒，至豇豆变软，即可出锅。

相关菜谱

烂肉豇豆排骨油豆角炖土豆阿婆酸豆角辣炒猪肉碎葱姜豆豉茶蒸豆角青木瓜沙律豆角小炖肉豆角炖排骨干捞桂林米粉酿豆角素菇烧豆角茄子炒豆角烤长豇豆黑椒豆角牛柳长江豆干汤鲜蘑烧豇豆香炒玉米饼豆角炒肉片茄汁豇豆闷鸡丁酱烧豆角肉片东北乱炖蒜蓉豇豆辣油豆角丝【飘的厨房---我的CIZZLE不粘体验6】豆角肉末炒海参油豆角焖咸肉玉米泡豇豆酸菜煸鲫鱼肉末酸豇豆酸豆角炒回锅肉干煸长豆配薄饼豆角烧肉贴饼子红烧豆角山药豇豆肉碎生菜包排骨炖油豆角海米豇豆家常豆角烀饼豆角鸡胗粒南瓜炖豆角干豆角炖排骨麻酱拌豆角角干炒鹿柳蒜蓉素豆角儿孙悟空乱棍打死猪八戒豇豆炒肉剁椒豆角烧土豆排骨干豆角焖面豆角炒腊肉--家常小炒排骨炖豆角麻汁豆角小炒豇豆酸豇豆