海米豇豆

浏览次数：1145 分类：豆角

材料：豇豆500克海米20克大葱1根食用油500克（实耗30克）香油1小匙高汤2小匙料酒2小匙精盐0.5小匙味精1小匙

做法

1.豇豆洗净，切成5厘米长的段；海米洗净，加温水泡软，捞出沥干，剁碎；葱切末；
2.锅内放油，烧至六成热，下入豇豆炸至表皮起皱，捞出沥油；
3.锅内留底油，烧热，下葱末、海米略煸，倒入豇豆拌炒，加料酒、盐、味精、高汤，用大火将汁收干，翻炒几下，淋入香油即成。注意咸鲜味美，清香适口。炒豇豆时不放或少放点酱油，菜的颜色会更加青翠。

相关菜谱

海米豇豆香辣豆角香干烂肉豇豆阿婆酸豆角辣炒猪肉碎葱姜豆豉茶排骨油豆角炖土豆青木瓜沙律蒸豆角豆角小炖肉干捞桂林米粉豆角炖排骨酿豆角茄子炒豆角素菇烧豆角黑椒豆角牛柳烤长豇豆鲜蘑烧豇豆【飘的厨房---我的CIZZLE不粘体验6】豆角肉末炒海参长江豆干汤豆角炒肉片东北乱炖酱烧豆角肉片泡豇豆酸菜煸鲫鱼香炒玉米饼排骨炖油豆角干煸长豆配薄饼蒜蓉豇豆茄汁豇豆闷鸡丁辣油豆角丝肉末酸豇豆豆角烧肉贴饼子麻酱拌豆角油豆角焖咸肉玉米豇豆肉碎生菜包家常豆角烀饼酸豆角炒回锅肉红烧豆角山药角干炒鹿柳豇豆炒肉孙悟空乱棍打死猪八戒蒜蓉素豆角儿干豆角炖排骨豆角鸡胗粒剁椒豆角烧土豆排骨干豆角焖面南瓜炖豆角麻汁豆角豆角炒腊肉--家常小炒排骨炖豆角小炒豇豆