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草莓红酒冻
草莓红酒冻
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分类:
花胶
材料:水450毫升,糖60克,薄荷叶少许,草莓10颗,红酒4汤匙,鱼胶粉(吉利丁粉)5茶勺(15克左右)
做法
1,鱼胶粉与糖混合,与60毫升水拌匀。待用。
2,将剩余的390毫升水煮开,关火。
3,加入鱼胶粉混合液。下红酒拌匀。
4,待凉。
5,将草莓洗净后切片放在小杯中,加入薄荷叶。把溶液倒入杯中。放冰箱中冷藏凝固。即可食。
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