好玩、好看、好吃—水晶橙子冻

浏览次数：362 分类：花胶

材料：鲜橙2个，美汁源果粒橙汁200克，鱼胶粉10ml，凉开水30ml，朗姆酒1ml（没有可不放）

做法

1、橙子洗净，放在桌面上用手轻轻揉1分钟，感觉外皮变软后，对半切开。小心地将橙子瓣从橙子皮中取出，留下两个完整的半球形橙子皮容器。

2、鱼胶粉与30ml凉开水、朗姆酒混合后静止片刻，接着隔水加热至鱼胶粉完全溶化后倒入橙汁中，搅拌均匀成果冻液。

3、将调好的果冻汁倒入半球形的橙子容器中，放入冰箱冷藏室冷藏4小时以上，至果冻液凝固，取出，切成角状即可。

相关菜谱

提拉米苏--之百变造型版红烧花胶扣鹅肝花胶鱼翅羹群燕献玉液桑葚杏仁奶水果布丁蜜蜜柚子冻咖哩炒鱼片姜香红枣炖花胶姜丝鱼块汤黄桃慕斯——美味的诱惑清蒸鱼捲 Tiramisu（提拉米苏）冰凉巧克力咖啡冻甜蜜蜜果酱布丁清水梅子冻奶油鱼肚金粟棒棒鱼饼芒果布丁蛋糕橙果冻油发鱼肚清凉一族之咖啡冻奶饮枸杞桂圆糕茉莉花茶慕思鱼片火锅豆腐芝士蛋糕草莓芝士布丁紅豆布丁椰奶布丁柑橘果冻桂香红枣炖花胶百吉福慕斯山楂果酱慕思蛋糕双皮奶果味多彩啫喱摩卡咖啡慕斯优滑杏仁豆腐快乐成长果汁香财鱼三宝紅石榴雪葩【火紅冰凍甜品】PomegranateSorbet 糖醋鱼球酸辣泡椒炒鱼肚花胶煲鸡水晶沙拉熊仔绿豆糕试验版夏季冰品养生鲍香鸡丝靓粥果冻三色杯香芒西米露