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荔枝奶冻
荔枝奶冻
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分类:
花胶
材料:罐头荔枝230克,切成粒状,罐头荔枝糖水300毫升,鱼胶粉16克,冰糖30克,奶200毫升,水150毫升
做法
1.鱼胶粉加入50毫升的水浸透,再用隔水蒸热,搅成鱼胶浆备用。
2.烧开100毫升的水,先加冰糖煮至溶化,加入荔枝糖水及罐头荔枝搅匀,再加入已溶的鱼胶浆和奶搅匀。最后均匀的倒入器皿中,冷冻4小时即成。
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