清凉布丁杨梅饮+奶油水果魔方

浏览次数：264 分类：花胶

材料：杨梅汁：杨梅500g，糖100g，布丁：牛奶200g，蛋黄1个，牛奶200g，鱼胶粉10g，糖30g。，魔方：布丁，西瓜，淡奶油适量，杨梅汁一勺

做法

先把杨梅洗干净，加糖放入瓶中腌制几个小时。几个小时后会有杨梅汁渗出。腌制杨梅的时候，做布丁。把水烧到80度左右关火，加入鱼胶粉和糖搅拌均匀加入鸡蛋，牛奶搅匀后倒入模具中，冷却一下放冰箱冷藏。接下来就只要把杨梅汁倒入杯中，布丁切小块，加入冰块即成杨梅饮了。剩下的布丁和西瓜切小块，摆好造型，接下来打发下淡奶油，浇上杨梅汁，就成了奶油水果魔方。

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