鲫鱼白萝卜汤

浏览次数：252 分类：鲫鱼

材料：鲫鱼三条，白萝卜半只，葱，姜，蒜，香菜适量

做法

1、新鲜的鲫鱼去鳞去内脏，鱼身双面斜打花刀；1、锅烧热后，下油，油热后，下入鲫鱼双面煎黄；

3、把煎好的鲫鱼推到锅边，利用锅内的剩油爆香葱姜蒜，烹入料酒；

4、锅内注入开水，水烧开后，撇去浮沫，放入白萝卜丁中火焖煮；

5、及至白萝卜透明变软，汤汁变白，调入适量盐、胡椒粉和味精，撒入葱花和香菜即可。

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