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枸杞子葱油苦瓜
枸杞子葱油苦瓜
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分类:
苦瓜
材料:苦瓜1根辅料:枸杞子20颗小葱3棵调料:色拉油适量食盐适量花椒10粒香油适量
做法
1。苦瓜洗净,从中间剖开,去瓤切片。小葱切碎备用2。苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下3。苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐,沥干水分备用4。沥干水分的苦瓜片盛入盘内,撒上葱花,葱花上撒上剩余的盐5。锅中倒香油烧至四成熟时,放入花椒炸香捞出6。烧至七成熟时,迅速提锅将油淋到葱花上7。搅拌均匀,即可食用转载自:
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