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清炒苦瓜.
清炒苦瓜.
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分类:
苦瓜
材料:苦瓜盐鸡精糖蒜油红尖椒
做法
1.将苦瓜洗净对半剖开去瓤和籽,斜切成片,用盐水腌制10分钟左右.
2.红尖椒切成丝备用,蒜切成粒备用.
3.捞起腌制的苦瓜用手把苦瓜水挤干备用.
4.锅放入油,把蒜粒放入油锅内爆香,放入红尖椒和苦瓜,快速翻炒(建议用大火)2分钟,加入盐糖鸡精调味,就可以出锅了.
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