椒香莴笋肉片

浏览次数：560 分类：莴笋

材料：材料：肉片、莴笋、花椒、蒜蓉。腌料：淀粉、嫩肉粉、料酒、生抽。调味：盐、蘑菇精。

做法

1.肉片加腌料腌制片刻（嫩肉粉少量即可，如果放多了肉的鲜味会在腌制的过程中流失殆尽，而且肉质变粉，毫无口感可言）。
2.莴笋斜切成薄片。花椒过一下清水除去表面尘沙。
3.先用少量油和蒜蓉将莴笋炒熟。
4.锅内下少许油，油热后放入花椒，看花椒变成深色后（不喜咬到花椒的话可以在这时候捞出花椒）加入腌好的肉片翻炒，待肉片全部变色后加入炒熟的莴笋拌炒均匀。看菜汁重新烧滚时调入味料即可捞起装盘。

相关菜谱

东北肉丝拉皮青笋腊肉玉带灵香菇鲍凉拌葱油莴苣丝十香拌菜绿叶托豆腐朴素的泡菜－－年节家宴的明星菜！！翡翠金丝热拌莴苣莴笋炒鸡蛋青笋烧泥鳅腊肉炒莴寿桃芙蓉蟹素烧三元水煮鸡片笋炒鸡蛋香肠鸡汁双脆煲炝辣三丝凉拌莴笋丝口口脆糖醋笋条橙汁啤酒鸭莴笋炒青蛤拌肘子葱油莴笋蛋沙笋条养生活力捲巫山胖泥鳅呛炒三样川椒霸王蟹红油莴笋鸭珍宝鸡翼莴笋炒牛肉丝玉螺巴掌牛肉简单的蛤蜊水饺蒜茸莴笋叶棒骨莴笋汤椒香莴笋肉片香脆冻豆腐鲜味莴苣丝翠玉鸡丁咖哩凉面麻油莴笋丝——绿色好心情爽口凉拌酱黄牛柳春天一定要吃的菜炝炒三样三色鸡丝韩式沙拉红油大刀笋