冰爽滑嫩的杏仁豆腐

浏览次数:430     分类:杏仁
材料:牛奶220ml的一袋,冷水70ml,琼脂5克,杏仁粉2小勺,糖桂花少许

做法

(1)琼脂条在凉水中浸泡,充分吸收水分,变软;(2)琼脂用小火熬化后,在加热状态下,加入牛奶,杏仁粉,沿一个方向转圈搅拌(顺时针或逆时针),约3分钟关火,倒入容器中;(3)冷却后,加盖后放入冰箱两小时;(4)出模,淋上少许糖桂花即可。
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