意大利杏仁脆饼

浏览次数:441     分类:杏仁
材料:低筋面粉180克,杏仁,核桃仁,开心果仁,葡萄干,杏干等各式干果一共50g,蛋1个,细砂糖80克,黄油80克,泡打粉1/4茶勺

做法

1、黄油切小粒,室温软化。然后放入打蛋盆内,加入细砂糖,用打蛋器打发。

2、加入蛋,用打蛋器搅打均匀。

3、将低筋面粉和泡打粉混合过筛,倒入2中,再将各式干果仁也倒入面糊中,用手揉成长条形面团。

4、将长条形面团放在铺好了油布的烤盘上,放进预热好的烤箱,第一次烘焙:烤箱中层,160度,约30钟。

5、取出放凉冷却。

6、把冷却的饼干面团,斜切或者横切成厚1CM左右的半月形饼干片。把饼干片排列在烤盘上,横切面向上。第二次烘焙:烤箱中层,130度,继续烤约30分钟。
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