杏仁炖奶

浏览次数:436     分类:杏仁
材料:全蛋6个,鲜奶480g,鲜奶油20g,冰糖50g,杏仁粉60g

做法

1.取一锅子,将鲜奶、鲜奶油、冰糖混匀,加热至80℃,随即离火过泸,加入杏仁粉拌匀备用。
2.将全蛋打散,再将作法1的奶汁沖入蛋液中(必须一边倒、一边迅速搅拌,以免蛋黄变熟结块)。
3.将作法2的材料倒入磁杯中约8分满,再放入电锅中,蒸约25分钟即可。
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