杏仁酥

浏览次数:444     分类:杏仁
材料:黄油80g,普通面粉150g,细白砂糖50g,大杏仁60g,牛油纸1大张

做法

大杏仁切成碎粒。黄油在室温下软化。牛油纸铺在烤盘中。软化的黄油加入细白砂糖一起用打蛋器打至软滑,加入面粉与大杏仁碎粒,搅拌均匀后揉成面团。取适量面团压入心形的模子中,然后轻轻去掉模子,将刻好的心形杏仁酥胚放在铺有牛油纸的烤盘中。依次将面团制成心形杏仁酥胚。烤箱预热170度10分钟,将烤盘移入烤箱中,上下火烤约15-20分钟,微微上色,取出,晾凉即可。
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