金钱双石珍

浏览次数：326 分类：莴笋

材料：深山鲜笋1000克，石耳50克，火腿50克，去皮青莴笋200克，自制上汤800克，鲜竹叶100克，盐、味精、冰糖、鸡油各适量

做法

1、鲜笋、水发石耳、熟火腿均切细丝，加上汤调入味，用模具制成竹笋形状。

2、将青莴笋切成铜钱形状，用高汤烧制入味，围在制好的“竹笋”周围。

3、用高汤勾薄欠．淋存菜品卜即可。创新说明采用冰糖保鲜，可使鲜料保持本味。

相关菜谱

东北肉丝拉皮十香拌菜凉拌葱油莴苣丝玉带灵香菇鲍青笋腊肉朴素的泡菜－－年节家宴的明星菜！！青笋烧泥鳅绿叶托豆腐素烧三元热拌莴苣翡翠金丝莴笋炒鸡蛋寿桃芙蓉蟹腊肉炒莴水煮鸡片鸡汁双脆煲巫山胖泥鳅凉拌莴笋丝莴笋炒青蛤炝辣三丝橙汁啤酒鸭口口脆笋炒鸡蛋香肠川椒霸王蟹糖醋笋条莴笋炒牛肉丝养生活力捲椒香莴笋肉片拌肘子红油莴笋鸭呛炒三样蒜茸莴笋叶葱油莴笋珍宝鸡翼玉螺巴掌牛肉蛋沙笋条春天一定要吃的菜简单的蛤蜊水饺爽口凉拌香脆冻豆腐麻油莴笋丝——绿色好心情翠玉鸡丁炝炒三样咖哩凉面棒骨莴笋汤鲜味莴苣丝酱黄牛柳三色鸡丝包菜卷饭-红枣牛奶鸡蛋羹红油大刀笋