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莴笋金镶玉
莴笋金镶玉
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分类:
莴笋
材料:主料:莴笋250克,辅料:鸡蛋150克,,调料:植物油15克,盐3克,姜3克
做法
将鸡蛋磕入碗内,打均,.炒锅注油烧热,倒入蛋液煎熟,盛出待用;姜去皮切丝;莴笋去皮,洗净一剖为二,切成斜刀片。炒锅注油烧热,下入姜丝炒出香味,再放入莴笋片翻炒,倒入蛋块炒匀即可。入盐(莴苣少放盐好吃),味精,出锅!
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