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鲜蘑扒莴笋
鲜蘑扒莴笋
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分类:
莴笋
材料:莴笋,鲜蘑菇,胡萝卜,酱油,(口急)汁,陈醋,清水一小碗
做法
1.先将莴笋、鲜蘑、胡萝卜用开水微焯一下,捞起备用2.热锅加少许花生油,将焯好的莴笋、鲜蘑、胡萝卜入锅翻炒3.加少许盐,及将调味汁倒入,再翻炒片刻,盖锅盖闷半分钟,使其入味4.开盖,调少许生粉水勾成欠倒入菜中,翻炒使其亮色光滑,出锅
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