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杏仁拌三丁
杏仁拌三丁
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分类:
杏仁
材料:杏仁1袋,西芹50克,黄瓜50克,胡萝卜20克。调料精盐1/2小匙,味精1/2小匙,葱油1小匙。
做法
1、将黄瓜用清水冲洗干净,切丁备用。
2、西芹、胡萝卜分别用清水冲洗干净,都分别切丁,同杏仁放在开水锅里焯一下,捞出冲凉,盛入碗中备用。
3、将备好的西芹丁,胡萝卜丁同黄瓜丁、精盐、味精、葱油等调料拌匀装盘。材料替换原料中增加大红辣椒丁、鱿鱼丁,则成为杏仁拌五丁。口味变化将葱油换成红油,则成为红油三丁或红油五丁;也可将葱油换成香糟汁,则成为糟香拌三丁。
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