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杏香小西饼——杏仁与肉桂的完美碰撞
杏香小西饼——杏仁与肉桂的完美碰撞
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分类:
杏仁
材料:低筋面粉100克,黄油60克,糖20克,蛋1个,杏仁粉80克,泡打粉1/2小匙,蛋1个,肉桂粉适量
做法
粉类过筛备用,黄油软化。将黄油与糖混匀打发,再加入一个鸡蛋打匀,放入杏仁粉,搅匀后放入适量肉桂粉,接着放入低筋面粉,用手轻揉均匀。将揉好的面团搓成15克的小球,放入铺好油纸的烤盘,轻轻压扁,用叉子在上压出网纹,再撒上少许肉桂粉。烤箱预热200度,烤10分钟即可。
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