葱头炒蛋

浏览次数:491     分类:洋葱
材料:主料:洋葱(白皮)250克,辅料:鸡蛋100克,调料:植物油15克,香油3克,花椒3克,盐3克,味精1克

做法

1.将葱头去皮、根洗净,切成细丝;
2.鸡蛋磕入碗内,加少许精盐搅匀;
3.炒锅注油烧热,倒入蛋液炒熟;
4.炒锅注油烧热,下入花椒粒炸出香味后捞出,放入葱头丝、精盐煸炒,再放入炒熟的鸡蛋炒匀,淋入香油,撒入味精即可。
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