洋葱拌鱼片

浏览次数:441     分类:洋葱
材料:鲷鱼300公克,腌洋葱50公克,姜片3片,葱段10公克,葱末5公克,辣椒末5公克,太白粉少许,糖1/2小匙,鱼露1小匙,香油1小匙,洋葱汁2大匙,盐少许,米酒少许

做法

1.鲷鱼洗一下沥干、切片,加入少许盐、米酒腌5分钟,再加入太白粉拌匀。
2.取一滚锅,放入姜片、葱段煮滚,再放入作法1的鲷鱼片,以小火煮熟,捞出沥干水分。
3.将作法2盛盘,把腌洋葱放上,将其他调味料一起调匀,淋在鱼片上即可。
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