福建肉松

浏览次数:511     分类:肉松
材料:a:猪后腿瘦肉1200g,洗净切3-4厘米大块。b:生抽酱油4大匙(万字牌酱油)c:鸡粉1茶匙,盐0.5茶匙。糖1.5茶匙。d:玉米油1杯

做法

大锅内放1.5杯水和切好的大块猪肉放炉上,开大火煮至滚。开中小火焖煮两小时后,加b和c拌匀,煮至快干。分两份。大炒锅放至炉上,开中火加一份煮好的肉,边炒边用炒勺揉拌炒至肉完全干松,大约半个小时。看看炒好的半成品。
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