面包卷

浏览次数:498     分类:肉松
材料:肉松,蛋液25克,酵母4克,牛奶60克,砂糖25克,汤种70克,高筋粉200克,黄油25克,盐2克,白芝麻,葱碎,沙拉酱

做法

1.揉面。
2.发面。
3.发好的面拿出来,擀成和烤盘大小的长方形,放在垫了油纸的烤盘里,进烤箱二次发酵,4.发酵好的面胚,用叉子叉些眼,防止烤的时候鼓起来。
5.刷蛋液,撒白芝麻。
6.和葱碎。
7.烤箱180度12分钟左右,拿出来表面趁热刷层蜂蜜水。
8.面包翻面,涂上沙拉酱,撒些肉松。
9.趁热用油纸卷起来,卷的方法同蛋糕卷,10.可以用擀面杖辅助,固定一会儿后。
11.等凉了抽去油纸,切开后。
12.两端涂沙拉酱,多沾点肉松。
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