糖醋猪腰

浏览次数:358     分类:腰花
材料:主料:油条一条,猪腰及海蜇适量(用海蜇头更爽脆),猪油,浙醋和白砂糖随量。

做法

猪腰拖刀(切斜成十字花),目的是使之更易入味。然后再把油条切小段,备用;把砂糖加入浙醋内混和;然后先把猪油落镬(不食猪油的可以放花生油或调和油),把所有材料落镬兜三两分钟即成。贴士:猪腰用刀对半切开,一定要将白筋去掉。
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